２月1日～10日まで（数量限定のため、無くなり次第終了）。
2018年の銀座本店オープン以来、全国に展開している高級食パン専門店「銀座に志かわ」。素材の旨味を引き出す効果が高いとされるアルカリイオン水を独自開発し、仕込み水として使用。カナダ産の最高級小麦粉に、バター、生クリーム、はちみつなどの旨味を最大限に引き出した上品な甘さ、絹のようにしっとりなめらかで、耳までふんわりとやわらかい食感が魅力だ。
第10弾となる今回の「甘美 あまおう苺あん」は、今が旬の福岡県産のあまおうを使用。ほのかないちごの香りとあまおう独特の甘味と酸味のバランスの良さに、あんに散りばめられたストロベリーシードの食感も楽しい。果実感あふれるいちご風味のあんとふわふわ食感の食パンとのハーモニーは絶妙。よりいちごの香りが引き立つトーストもおすすめだ。
●銀座に志かわ 銀座本店 TEL03-6263-2400
www.ginza-nishikawa.co.jp
