一夜限りのコラボディナー

「スーツァンレストラン陳」は、オーナーシェフである陳建太郎氏が父・建一氏の味を受け継ぐ、四川料理のレストラン。伝統の味を受け継ぎながら、旬の食材を用いてホテルならではの斬新なアイデアを取り入れたメニューを提供している。

今回の特別イベント「濱まつり ～冬の陳～」では、同店初となるイタリア料理の巨匠・落合氏とのコラボレーションが実現。落合氏と建太郎氏がそれぞれの技と経験を生かした、この日限りのスペシャルなディナーコースを味わうことができる。

当日は赤坂四川飯店で研鑽を積んだ横浜店料理長の関根忍氏も参加し、迫力満点のライブパフォーマンスも予定されている。みなとみらいの夜景を眺めながら、一夜限りの贅沢なひとときを満喫してほしい。